Tina的手作甜點─餅乾篇

美國的廚房通常瓦斯爐下面是烤箱，烤箱很大非常方便，
於是我決定好好運用它，這一年來嘗試做了烘培。

其中最常做的就是餅乾類了，
因為餅乾個頭不大，平時嘴饞時吃個一兩片剛剛好，
而且餅乾比較可以存放，擺一個星期都沒問題。
( 不過通常兩三天內Ray就會吃光它們 )

餅乾也是很好的伴手禮，
去同學家前我都會做一些帶去，
既不用花大錢又可以展現心意。

首次嘗試的是麵粉袋上的食譜：巧克力豆餅乾。
這是美國傳統的餅乾，相當普遍，像subway就有賣；
我看到好多種食譜，所以我也試做了好幾種，
每種味道差不多，只有餅乾軟硬程度的差別。


這種餅乾我作第一次就成功，馬上就獲得成就感；
一開始我只加巧克力豆，
後來發現加上核桃更好吃，於是核桃變成我的烘培好夥伴。

我初期材料都只買一點點，但沒多久就要補充，
後來索性買了一大包巧克力豆，
就想變些花樣，找了一些會用到巧克力豆的食譜，
做了不同的巧克力餅乾。


話說之前住的房子後院有檸檬樹，就做了檸檬餅乾，
搬到新家後嘗試了花生餅乾。


看起來都是很樸實的餅乾（其實也不知道要怎麼花俏），
有一些沒拍照我也忘了做過甚麼，大概就這樣吧。

之前說過我家瓦斯爐面破掉在等人來修，
前幾天修理工終於來了，
還幫我們把瓦斯爐和烤箱換新的，相當開心，
下次我就可以用新烤箱來做，希望可以越做越好吃。

新婚夫妻不新了

還記得去年的六月十五日，
Ray和我到戶政事務所登記，
就這樣成為法定上的夫妻。

事隔至今一年，
很慶幸我們雙方沒有上演「婚後現形記」，
相識許久的我們不必在適應LA的同時，另外花心力適應對方。
新環境新關係讓我們的生活更緊密，
雖然父母家人朋友不在身邊，
但是有他們在家鄉的支持，我們在這裡過得很好，
我覺得很幸運能有這樣的生活體驗。

昨天為了慶祝結婚周年，我們去Red Lobster餐廳吃午餐。
Red Lobster紅龍蝦餐廳是連鎖店，店裡招牌就是活生生的龍蝦，
不過我們沒吃龍蝦，而是點了最近在特價的15元套餐；
至於選在中午吃而不是晚餐的原因是，
反正當天也沒有特別的行程，就趁白天出去走走。
( 當然中午吃飽就省了晚餐，再加上小費比較便宜也是重點XD )

Ray的套餐：凱薩沙拉、培根馬鈴薯湯、總共大約30隻的炸蝦與烤蝦、肉桂甜甜圈球

Tina的套餐：田園沙拉、蛤蠣巧達湯、八隻蝦與兩片烤雞、巧克力布朗尼

記得之前英文課的老師說，
結婚超過一年就不能稱作為newlywed (新婚夫妻)；
今天起就不算新婚了，
但沒關係至少我們還是young couple (年輕夫妻)。

家裡網路還沒好

最近仍然在整理家裡，
昨天終於把家具定位好，東西大致上都歸位了，
目前剩下一些家具還沒買，
在等暑假期間的moving sale會不會有我們要的。

剛搬進來時我們有發現一些東西要修理，
像是廚房跟浴室的地面有刮痕、紗窗有裂縫、百葉窗沒釘好...等等，
跟manager反映後隔天就有人來修，還幫我們把廚房跟浴室的地板重鋪；
現在就剩下瓦斯爐面碎裂跟廚房水槽側面的破洞還沒處理，
瓦斯爐面跟水槽本身是可以用，但我都不能清理，怕一擦就破更多洞，
希望他們可以快點來修好。

上週網路公司的人有來弄網路，
可是他一直找不到訊號來源，這週會再派人過來處理，
所以我們家還是沒網路可用。
後來我們去問mamager可不可以暫時與她共用無線網路，
她人很好讓我們用了，
但是因為她家住一樓我們家在三樓，
不知道是距離還是網路頻寬的關係，
有時候網路很慢，用起來不太方便，
所以還要再等一陣子我才能照相給大家看。

上週日我們去使用了健身房，
裡面有兩台跑步機、兩台腳踏機、一台練肌力的，
還有一個舉重台跟一個仰臥起坐椅；
好久沒運動的我，用跑步機跑15分鐘隔天就腳酸，實在太遜了，
以後要多多善用免費的游泳池跟健身房。

搬入新家滿一周

今天剛好是入住新家的第七天，
最近幾天忙著搬東西跟整理，
還有很多日常用品要買，
所以每天都挺忙碌的。

上周末搬家具那天我們請朋友來幫忙，
Ray開著小貨車到賣moving sale的人家裡載，
那個人也念USC今年畢業要回去了，
好多家具看起來都滿新的，我們跟他買了不少東西。

來幫忙搬家的朋友他們來過之後說也想搬來這裡，
因為他們正好在找房子準備搬家，
而我們家這裡離學校不遠，房價又很划算，
前幾天他們有來問管理者租房子的事，
說不定以後會變鄰居。

住到新家後很興奮的是有了自己的空間，
可以依據自己的喜好擺東西，在家也比較放鬆；
此外，附近生活機能方便，離學校也近了許多，
所以我們相當開心，
等到家具齊全之後，就會更有家的感覺。

這星期家裡沒有網路，
還好有天線可以看電視紓解一下，
網路公司說要星期二來安裝，
順利的話明天就可以用網路。

現在我是在USC用網路，
今天下午Ray有一個考試。
晚上我們會跟同學去吃飯，
因為有位朋友要回台灣了，
希望她一路順風。

要準備搬家囉

這一年來我們住在一間House的主臥套房，
有一位室友，是也正在念碩士的房東兒子，
住在這裡對剛來美國的我們相當方便，
所有家具跟生活用品都有，廚房幾乎只有我在用，
有問題還可以問已經住在這好幾年的室友；
不過這裡離USC滿遠的，每天都要花兩小時通車時間，大塞車時就更久了，
而且四月底房東的一位表哥開始住在這裡，
七月房東太太退休也要來住，家裡人會越來越多，
在種種因素交會之下，我們決定搬離這裡。

我們想要找離學校近一點的地方，
但是又不能離學校太近，因為USC附近治安很差，
最後我們鎖定離USC車程大約15分鐘的地方。

花了兩天很密集地到處看房子，總共看過14間房子之後，
決定一間價格最划算，環境看起來不錯的一房一廳公寓，
是有人在管理的小社區，還有游泳池跟一小間健身房，
剛好符合我們預算的只有一間要出租，所以我們今天就去簽約了。

由於是第一次簽約，我們請了有經驗的朋友跟我們一起去，
然後搞清楚該注意的事之後，順利完成簽約，預計5/27搬家。

很幸運的是前一個住戶也是台灣人，
她把冰箱用二手價賣給我們，加送一些日用品，解決了我們找冰箱和搬運的麻煩。

能順利找到住處真的相當開心，
等房子整理好再拍照給大家看，先來兩張社區內的照片。

我們住在三樓

游泳池跟BBQ的地方，這裡很多社區都有這兩個配備

資源回收與洗車日

今天早上跟Ray去資源回收，
在這裡買瓶裝飲料都會被加收CRV回收費，
回收費依照不同的瓶子會收不同費用，要等到拿去回收時才會退錢，
不過資源回收的地方算錢不太一致，有些是算瓶數，有些是秤重量。

在我們家附近有兩家資源回收場，
一家是算瓶數的，總是很多人在排隊；另一家是秤重的，算起來錢比較少。

之前我們去過秤重的，這次去的是算瓶數的。
沒想到平日的早上也要排隊，而且別人都帶好幾個超級大袋來回收，
跟他們比起來我們真的很少罐，所以還有人讓我們先回收，
我們大概回收了七十幾瓶 (瓶子來自礦泉水、果汁和汽水)，拿回了4.1元。

好不容易回收完後，Ray說車子自從去年八月買來都沒洗過，
之前回家路過一間洗車的好像不錯，於是我們去洗車。

這家叫Arrow 100% Hand Car Wash，是人工洗車，
在等車洗好時，坐在我們旁邊的外國人跟我們問好，
他也在等車，還邊看聖經， 然後開始跟我們講耶穌的故事。

講了幾句話之後，他問我們還願意繼續聽嗎，
我心想等車也沒事，於是就沒有拒絕，
然後他就很興奮地說耶穌犧牲自己讓我們上天堂，
只要相信祂每個人都可以上天堂，不像其他的宗教會要求你做甚麼事，
總之他講得口沫橫飛。

這途中他那大約四歲的女兒要來找他玩，
他都應付了事，整個很投入的講，
後來他的車洗好了，他就跟妻子和女兒走了，走之前還為我們禱告。

就在聽完奇妙的故事後，等沒多久我們的車也洗好了，
我們是選擇平日一般洗車10.99元，
然後發現學生有打九折，最後是9.89元+小費2元，
另外發現星期四有Lady's Day，女生來洗車送打蠟之類的，可惜今天不是。

車子洗完後整個變乾淨超多，而且車子裡面也有清過，真好。

USC Campus Cruiser校園巡邏車

最近Ray每天都忙著念書寫作業，
還要跟同學約時間討論，有時候很晚才回家。

不知道為什麼他們其中一組的人常約晚上8點才開始討論，
上週有一天我們離開學校時已經11點半，
剛好有同學把車停在學校裡面，
所以我們就請他載我們到學校外我們停車的地方。

為什麼要這麼麻煩不能自己走呢？
因為USC附近治安不太好，
晚上常發生搶案，
最近就聽到好幾起由學校發出的通知，
說哪條街在晚上幾點有人在路上被搶，
所以天黑後最好結伴而行，甚至不要走在街上。

本周二討論到晚上10點半，
這次沒有同學可以載我們，
於是打電話給學校的Cruiser，
請他們載我們到停車的地方。

USC Campus Cruiser是學校專門為夜歸同學設置的，
有點像是免費的計程車，
只要在限定範圍內，無論你在哪裡，
一通電話他就會載你到目的地，
是很方便又安全的措施。

我們星期二第一次坐Cruiser，
在學校裡他還去載了另外兩個人，
然後開出學校，再分別把大家送走，
感覺晚上還滿多人留在學校的。

這周是我英文課的最後一周，
下周是Ray的最後一周，然後暑假就算開始。

暑假期間Ray有修課，
在衡量過機票錢與時間後，
我們決定留在這裡，
各位親朋好友要來加州玩可以找我們。

Home Party

這周下午我不用上課，
剛好有兩個USC英文課的同學分別約我和朋友們去他們家，
順便打發等待Ray下課的時間。

星期二中午我去巴西同學Thais的家，
她家布置超級溫馨的，有很多照片，
她先生是電影學院的，收集很多公仔，
整個就很像IKEA的風格。

很多玩偶

飯桌與廚房

櫃子跟裝飾品一樣

外國人睡覺不知道要這麼多枕頭做甚麼，但是風格很可愛

Thais煮了巴西食物給我們吃，
用雞肉和一些醬做成的，搭配飯和沙拉，
還教我們做巴西甜點"Brigadeiros"，
主要材料是煉乳和巧克力。
聽完她解釋如何煮雞肉醬和甜點後，
一方面是高興我學到了巴西料理，
另一方面是我吃了好多高熱量食物，
外國人真的很愛各種奶油。

巴西食物之沙拉、雞肉醬汁、白飯、洋芋碎片

巴西甜點巧克力球，聽說節慶時他們都會做這個

她家還有3D電視，聽說是別人送他們的結婚禮物之一，
我們當場試看了一下，很有立體感，
而且因為螢幕較小，看起來比電影院的還要清晰，
不過現在3D的節目跟影片並不普遍，老實講噱頭大於實用性。
( 順便一提，美國的3D電視比台灣便宜很多，想趕潮流的我可以幫忙代購哈哈 )

3D電視搭配的眼鏡很酷，我旁邊那位準媽媽很投入

星期四中午則去了韓國同學Romi家，
她家住在很大的社區裡，
社區裡有好多條路，是私人土地GPS找不到，
讓我在外面繞好久才找到入口。

她家窗口風景，全部都是同一個社區

Romi和朋友一起住，朋友有個女兒大約幼稚園年紀，
一進門就看到一堆小女生的鞋子，還有玩具，真是幸福的小孩。

旁邊那個玩具屋一角大概只是二分之一的玩具量

Romi準備了韓式料理，
下午我們去她家附近的購物廣場The Glove，
這個廣場很大，裡面有軌道車可以坐，
旁邊還有Farmer's Market農夫市場，
是個很好逛的地方，下次要跟Ray再來一次。

韓式料理

大家吃得很開心

The Glove，旁邊地上是觀光車軌道

還有小噴水池造景

在路邊看到摩根費里曼！...其實是蠟像

這家店叫Pottery Barn Kids，裡面的東西好漂亮但很貴，很多小孩在裡面玩

這周英文課放假但我過得很充實，
學到了如何做巴西甜點，還發現一個好去處The Glove。

駕照與我的距離

雖然駕照跟我的距離，不像泰戈爾說的世界上最遙遠的距離那麼誇張，
但我這次真的是有明明很近卻又拿不到的惋惜。

話說這天我抱著很大的期望去考路考，
心想第二次了應該要過才對，而且也有持續練習開車；
到了DMV，發現今天考路考的人意外的多，
大家要先等叫到名字才去開車，然後再排隊等考官來。

考官來之後照往例檢查車子狀況，然後就準備上路，
這次我轉彎很順利，該停的地方停，也有注意速度，
連最擔心的路邊停車都通過了，
然後考官就叫我開回DMV，意思就是考完了準備回去，
結果就在DMV裡面，準備要停車的兩公尺前，
我轉S型時輪胎碰到了安全島......

停車後考官說我整個過程中並沒有犯很多錯，
但是我剛撞了安全島，所以必須要下次再來，
拿到成績單看到只有五個記號 (規定是最多可以錯15個)，
完全是因為那個安全島讓我錯失拿駕照的機會，
當下我只能怨自己不小心，還忍不住在考官給我成績單時嘆了氣。

Ray叫我再多練習一些，反正現在拿臨時駕照也可以開車，不用急，
等習慣車子跟兩邊的距離，下次充滿把握的去考就會過，
所以我會再接再厲，老天是在給我機會多練習，總比僥倖拿到駕照來得安全，
希望暑假可以通過路考。

想不到我也會英文簡報

這學期我下午上的成人學校英文課已進入尾聲了，
然後老師就說我們要考試，
考試的目的是測驗學生是否有資格上更高階的課程，
包括閱讀、寫作與口說，
口說就是用英文介紹任何想要說的東西，
每位同學都要上台報告。

我的簡報主題是台灣與夜市，
因為上課時老師一直分不清台灣跟中國，
所以我覺得勢必要解釋一下我們台灣這個國家，
再介紹台灣特色之一，充滿美味食物與有趣事物的夜市。

說真的上台前滿緊張的，
不過幸好在家有所準備，同學們都聽得懂我在講啥，
就這樣講了十分鐘的英文簡報，有小小的成就感。

在我講完後，老師得到結論是：很好，現在我們知道台灣不是中國的一部分了；
我想我有在這裡稍微幫台灣做了一點外交...XD

報告前拍一張

報告中

正在釐清台灣、中國、與泰國這三個國家

報告完後隔天，我們幾個同學去Urth Caffe咖啡廳慶祝一下，
這幾個同學都是早上USC英文課認識的，下午被我揪去成人學校一起上課。
每天我早上上完USC的課之後，中午和Ray一起吃從家裡帶的便當，
然後我開車載大家一起去上下午的課，再把大家載回USC跟先生們會合，
她們這天為了感謝我當司機，還請我喝飲料，真好。

這家老外開的咖啡廳竟然賣珍奶

其中的巴西同學自製甜點，送給大家一人一小盒

這學期下午的課就在這樣歡樂的聊天中結尾，
接下來我就早上繼續上USC的英文課到四月底，
下午參加成人學校高一階的英文課到六月底；
Ray則是最近在寫一堆期末作業，
他五月初開始放暑假，五月中到六月底暑修。

San Francisco- Day4

連三天陰雨綿綿，第四天我們總算看到太陽，
早上去Civic Center市政中心看City Hall市政廳。
市政廳的建築建於1915年，蓋得很美，
原本以為只有外面可以拍，想不到還可以進去參觀。

市政廳

附近的亞洲博物館

市政中心的廣場

市政廳內的走廊

屋頂是圓的巴洛克設計

樓梯與電梯間

再來去Lombard Street 九曲花街，
是一小段街道，它的斜坡有40度，還有很多轉彎處，
兩旁有種花，車子只能往下走，不能往上走，
被稱為是世界最彎的街，
Ray有開車體驗，這種小彎難不倒他。

九曲花街

下一站為Palace of Fine Arts藝術宮，
遠遠就看到巨大的建築物，現場看很壯觀；
旁邊有一間Exploratorium探索博物館， 
裡面很多科學的實驗和說明，很寓教於樂。

藝術宮正面

牌子

藝術宮側面

中間的圓頂

看這些柱子有多大

探索博物館

博物館有兩樓

很像燙頭髮的頭罩，它的顏色會變，目的是要體驗人的心情會受顏色的影響

神奇鏡子，Ray跟我的臉合體了！我終於知道大家為什麼說我們倆長得像，因為合體後看起來還是像Ray。

超大泡泡牆，我們等了好久才吹到泡泡，前面的人玩超久的

逛完探索博物館我們就打道回府，
這次舊金山之行我們很徹底的用完City Pass，
每張票都用光了，算是值回票價。

回程時經過的Bay Bridge海灣橋，是連接舊金山與Oakland奧克蘭的橋

San Francisco- Day3

第三天早上我們到舊金山必去景點─Golden Gate Bridge金門大橋，
往金門大橋的路上有很多停留點，可以看到不同角度的橋，
其中一個地方有建造人的銅像跟金門大橋的鋼骨展示，
可惜我們來舊金山的四天中有三天是陰雨濛濛，
所以只看到很朦朧的金門大橋。

天氣不好看起來顏色都灰灰的

後來就到California Academy of Sciences加州科學院，
加州科學院在Golden Gate Park金門公園裡面，
金門公園相當大，有很多花園和博物館，
但是下雨加上時間不夠，我們就在加州科學院逛整天。

加州科學院比想像中小，名為科學院但是裡面的展覽比較偏生物，
有一個三層樓的熱帶雨林溫室、球形天文台、水族館和一些展覽區，
感覺我們台中的科博館規模大許多，內容也比較豐富，
不過這裡的空間規劃，使得整個博物館看起來很寬敞，卻也滿熱鬧的。

加州科學院外觀

溫室

溫室裡看到的

科學院中其他有趣的動物：左上是豬鼻龜，左下不是海草是海馬，右上是透明魚，右下是白鱷魚

中午在科學院裡吃飯，Ray不想吃魚但是誤點了魚排堡餐，我點的是起士通心麵

左圖是非洲人進化史，右圖為超大海龜標本

天文台裡面，第三天很累，我跟Ray不約而同看著就睡著了...XD

企鵝餵食秀，老實講我覺得木柵動物園的企鵝比較多長得也比較可愛，應該建議他們也來個餵食秀

這間很像圖書館，有很多自然科學的資料和標本

逛完後我們去吃晚餐，我事先查了幾家餐廳，
第一間蒸餃沒開門，後來我們去另一家台式料理，
結果同一家地址竟然變成拉麵之國水餃王，
看裡面滿多人的，就進去吃，味道還不錯。

大滷拉麵與韭菜豬肉蝦餃冬粉

晚餐後我們開車經過Haight Street嬉皮街和Alamo Square阿拉摩廣場，
當時雨下很大所以只有在車上拍幾張照，
然後前往漁人碼頭附近的Ghirardelli Square巧克力廣場。
Ghirardelli是一家巧克力牌子，這裡算是旗艦店，
有甜點店和展示做巧克力機器的地方，
除此之外也有其他商店，但我們去已經超過六點，大部分的店都關門了，
我們吃了一個聖代後就結束第三天行程。

Ghirardelli巧克力店

廣場的一角

琳瑯滿目的巧克力商品，右上圖那是五磅的巧克力，要價60元

我們用網路上印的折價券買了一個經典巧克力聖代

製作巧克力的機器，裡面真的有巧克力